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院系概述

澳门新葡8455最新网站食品科技学院创建于1985年,设有食品营养与检测、食品加工技术、食品药品监督管理、食品质量与安全4个专业,其中食品营养与检测专业为国家示范(骨干)重点建设专业、省特色专业、省高水平骨干专业,是国家立项建设高水平专业群食品药品监督管理专业群主干专业之一食品药品监督管理专业为国家立项建设高水平专业群食品药品监督管理专业群主干专业之一;食品质量与安全为省十二五重点专业群核心专业。学院创建以来为社会培养、培训了数千名技术人员。

学院现有专兼任教师38人,师生比达1: 20。其中正高职称4(二级教授1),副教授15人,博士11人,硕士22人;国家级教学名师1人,江苏省教学名师1人,泰州市教学名师1人,中国轻工业职业教育教学名师1人,省“333工程”第三层次培养对象1人,省“青蓝工程”培养对象4人,泰州市“311高层次人才培养对象”第一层次2人,第二层次3人。20余名教师分赴美国、德国、澳大利亚、加拿大、荷兰、日本、新加坡等国家留学、进修或访问。近几年,教师承担各级科研项目40余项,获省部级、市级科技进步奖10项,发表SCI论文10余篇,申请发明专利10多项。

目前教师科研主要有:农产品保鲜与加工,水产品保鲜及加工,生物活性肽研究、肉品加工研究、银杏深加工研究等多个方向。

学院建有省农畜产品加工与检测高职实训基地、省畜产品深加工工程技术研究开发中心,设有食品理化检测、食品生物技术、食品加工等实训中心仪器设备总值近1500万元;拥有雨润食品、南京卫岗乳业、亿滋中国、益客集团、省农产品检测中心、省畜产品检测中心、泰州市产品质量监督检验院、泰州出入境检验检疫局等30多家稳定的校外实习基地。

学院重视学生实践技能、创新能力培养,积极探索“产教科融合、双元一体化”的人才培养模式,在人才培养模式、课程体系、项目课程、教学团队、实训基地等的改革与建设方面均取得优良成果,荣获江苏省教育教学成果一等奖、二等奖各1项及中国轻工业联合会教学成果一等奖、二等奖各2项,2018年获国家成果二等奖1项。

 


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